2013年11月10日(日)は、西日本から北陸等では豪雨。朝の時点では、関東も午後から雨になるとの予報でした。
10時に武蔵小金井へ。
駅前では前日に引き続き農業祭が行われています。この日はその一環として、市民交流センター大ホールで「食育フォーラム」が開催されました。
まず、フードジャーナリスト・食文化研究家の向笠(むかさ)千恵子先生から、「郷土料理は、人をつなぐ~古くて新しい『食』コミュニケーション~」と題して講演。
郷土料理の活性化のためには「食財」から。地域の食材は正に財産(食財)とのこと。… 続きを読む