銀座から生まれる日本農業の新しいデザイン

 20日(月)は二十四節気の「大寒」。
 1年で最も寒い時季ですが、冬至から1ヶ月が過ぎ、朝夕など確実に日は長くなってきました。
 自宅近くの市民農園。こぶ高菜(長崎・雲仙の伝統野菜)には、見事な「こぶ」ができています。
 先日、職場の生協売店で、3年ぶりに出荷再開された福島の名産「あんぽ柿」続きを読む