共奏キッチン♪ @シェア奥沢67

 2016年8月21日(日)、自宅近くに一画を借りている市民農園。
 東京・檜原村由来のゴマは、今年も多くの花を咲かせ、サヤをつけています。
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 福島・広野町由来の綿の花(左端)も咲きました。沖縄島オクラの花(左から2番目)と良く似ています。
 トマト(アイコ)は、裂果が目立つようになってきました。
 ナス(千両)は、特に手入れもしないのにまだまだ獲れます。新宿御苑で求めてきた寺島ナスも。… 続きを読む

「新3K」の共奏ファーム訪問(埼玉・東松山)

 海の向こうではリオ五輪たけなわ。
 日本人選手の活躍に加え、次は東京開催を控えていることもり盛り上がっているようですが、その東京での五輪開催については、以前、福島で有機農業に取り組んでおられる方が「絶対に反対」とおっしゃっていたのが頭を離れません。
 2016年8月14日(日)は、共奏ファーム(埼玉・東松山市)を訪ねてきました。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.100

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◇◆◇ F. M. Letter

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図57 食事パターンと乳がん罹患のリスク 食事パターンと乳がん罹患のリスク


◆ F.M.豆知識
  食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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 「食生活パターンとがん」… 続きを読む

世界農業遺産(椎葉、阿蘇)紀行 vol.1

 2016年の少し早い夏休みは、九州の2ヶ所の世界農業遺産を訪ねてきました。
 世界農業遺産とは、伝統的な農林水産業と文化や生物多様性等が一体となったシステムとして国連食糧農業機関(FAO)が認定するもので、現在、世界では15ヶ国36地域、日本では8地域が認定されています。
 そのうち今回訪ねたのは、宮崎の高千穂郷・椎葉山地域(2015年認定)と、熊本・阿蘇地域(2013年認定)です。
 きっかけは、6月22日(水)に東京・西日暮里の … 続きを読む

大賀集落総出の草刈り&交流会 @新潟・上越

 2016年7月30日(土)の朝7時。青空の東京・たかったー馬場駅前に集合。
 みずかさんの車に同乗させて頂き、関越自動車道で新潟・上越市の大賀集落に向かいます。
 途中、休憩した上里SAでは安全ドライブ関係のイベント開催中。白バイまたがり体験など。
 新しくなった谷川岳SAでは、水を汲む多くの方達。
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 湯沢ICで関越自動車道を降り、緑がむせ返るような真夏の山の道へ。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.099

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