◆ F.M.豆知識
フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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国際家族農業年に考える-「脱成長」勉強会
2014年6月15日(日)は日本フードシステム学会の大会2日目でしたが、午後からは江戸川橋に向かいました。
前々日の夜、久しぶりに池袋のオーガニック・パー「たまにはTSUKIでも眺めましょ」を訪ねた折、オーナーの高坂勝さん… 続きを読む
「共奏キッチン♪」-和知さんファミリー特別編
2014年6月14日(土)17時、日本フードシステム学会の20周年記念大会を中座して(すみません)、向かったのは「シェア奥沢」。
ふだんは渋谷経由の東急東横線を利用するのですが、この日は文京区弥生の東大前からメトロ南北線・東急目黒線で奥沢で下車。初めて降りた駅です。
途中、奥澤神社に立ち寄ると、ありました。藁で作った大蛇が鳥居に掛けられています。… 続きを読む
日本フードシステム学会 創立20周年記念大会
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.047
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◇◆◇ F. M. Letter
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.046
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◇◆◇ F. M. Letter
「ある精肉店のはなし」-いのちを食べていのちは生きる
2014年6月7日(土)から8日(日)にかけての週末、東京地方は記録的な大雨に。
土曜午前中は市民農園へ。お陰で水不足は一気に解消したものの作業はできません。
雑草も作物も伸びてきています。福島・いわきの綿は、本葉が伸びてきました。檜原村と自宅で採種した黒ゴマ、金ゴマもどんどん大きくなってきました。
沖縄島オクラ、加賀太キュウリ(モグラがいるようです。)、晩酌茶豆、スイートコーン。
落花生、ポンデローサトマト、埼玉地這キュウリ、ただ茶豆・庄内1号。… 続きを読む
ふくしまオーガニックコットン・ボラバス2014(第1回)
2014年6月1日 (日) 朝7時の新宿西口、今年も1台のバスが福島に向けて出発しました (ちょっとアクシデントがあって一旦戻りましたが)。
「… 続きを読む
「協同研」24回目の総会
2014年5 月29 日(木)、和暦では皐月に入り ました。
別名の五月雨(さみだれ)月は、神聖な … 続きを読む
「ふくしま再生の会」報告会 @ 東京大学
図9 牛肉1kgの輸送に伴う二酸化炭素排出量の試算
◆ F.M.豆知識
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図8 ケーススタディ:加賀野菜等を使った「ネオ和食」
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F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.045
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図7 加賀、能登の食材を使った「ネオ和食」献立(写真)
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「選択除草」ワークショップ
2014年5月24日(土)は好天の下、東京・調布の京王線飛田給(とびたきゅう)駅で下車。
変わった駅名(地名)は、奈良時代の荘園制度に由来するそうです。JリーグのFC東京と東京ヴェルディのフラッグが掲げられています。
歩いてすぐ見えてきたのが「味の素スタジアム」。
今年はJ1が楽しみな一年になるはずでしたが、昇格を果たした郷土のチームは散々な成績(がんばれボルティス)。ちなみに野球もさっぱり。
ということで(?)、この日はスポーツ観戦ではなく隣接する「… 続きを読む