2018年8月 – ページ 2 – フード･マイレージ資料室

【ほんのさわり】西芳照『サムライブルーの料理人 3・11後の福島から』

－西芳照『サムライブルーの料理人 3・11後の福島から』(白水社、2014/5)－
　https://www.hakusuisha.co.jp/book/b206063.html

Jヴィレッジ（サッカーのナショナルトレーニングセンター、福島･楢葉町）の総料理長であり、サッカー日本代表チームの … 続きを読む

川内村（かわうちむら）は、浜通り地方のなかでも阿武隈山地に入った内陸部にあり、全村域の7割を森林が占めています。

その自然豊かな村は、2011年3月の原発事故により、一時、全村避難を強いられました。
　幸い線量が比較的低かったこともあり、翌年にはいち早く「帰村宣言」が出され、現在は 7割以上の村民が帰還を果たしています。
これは避難指示が出された浜通りの市町村のなかでも高い割合です。… 続きを読む

東日本大震災の前年（2010年）における福島県の農業産出（生産）額は 2,330億円で、全国の 2.82％を占めていました。これが震災・原発事故が発生した翌年には 1,851億円へと大幅に（21％）減少し、シェアも 2.22％へと低下しました。… 続きを読む

◇フード・マイレージ資料室通信　No.148◇
　2018年7月26日（木）［和暦水無月十五日］発行… 続きを読む

迷走台風が関東に接近する中、2018年7月28日（土）は久しぶりに千葉･松戸の千葉大学園芸学部へ。
　昼頃は、雨も風もそれほど酷くはありません。

この日、100周年記念戸定ケ岡ホールで13時30分から開催されたのは、東雲会主催の研究会。

冒頭、千葉大･名誉教授の斎藤修先生から挨拶。
「東雲とは夜明け前のこと。大学はどうしても専門性があるので横のつながりが弱い。知を共有する場としての東雲会を10年ぶりに再開したい。今後、分科会等も含め、OB同士の交流を盛んにして若手にバトンタッチしていきたい」… 続きを読む