-原田信男『コメを選んだ日本の歴史』(2006/5、文春新書)-
https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784166605057
1949年生まれの著者の専門は生活文化史で、食文化についても多くの著作があります。本書は、日本の歴史を通して、いかに米が大きな役割を果たしてきたかを明らかにしています。
弥生時代に渡ってきた水田稲作システムは、日本の人口や社会に大きなインパクトを与えました。
その生産力の高さにより社会的剰余を生み出すことで、クニ(古代国家)の形成が始まり、やがて激しくなった戦争(軍事力の背景にも米がありました。)を経て統一国家(ヤマト政権)が成立します。… 続きを読む