F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.100

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図57 食事パターンと乳がん罹患のリスク 食事パターンと乳がん罹患のリスク


◆ F.M.豆知識
  食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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 「食生活パターンとがん」… 続きを読む

世界農業遺産(椎葉、阿蘇)紀行 vol.1

 2016年の少し早い夏休みは、九州の2ヶ所の世界農業遺産を訪ねてきました。
 世界農業遺産とは、伝統的な農林水産業と文化や生物多様性等が一体となったシステムとして国連食糧農業機関(FAO)が認定するもので、現在、世界では15ヶ国36地域、日本では8地域が認定されています。
 そのうち今回訪ねたのは、宮崎の高千穂郷・椎葉山地域(2015年認定)と、熊本・阿蘇地域(2013年認定)です。
 きっかけは、6月22日(水)に東京・西日暮里の … 続きを読む

大賀集落総出の草刈り&交流会 @新潟・上越

2016年7月30日(土)の朝7時。青空の東京・たかったー馬場駅前に集合。
みずかさんの車に同乗させて頂き、関越自動車道で新潟・上越市の大賀集落に向かいます。
途中、休憩した上里SAでは安全ドライブ関係のイベント開催中。白バイまたがり体験など。
新しくなった谷川岳SAでは、水を汲む多くの方達。
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湯沢ICで関越自動車道を降り、緑がむせ返るような真夏の山の道へ。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.099

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鎌倉プチ紀行-鎌倉大根、葉祥明美術館

 2016年7月22日(金)。
 せっかく一日の休暇を取ったのに生憎の雨です(←日頃の行いのせい?)。
 新宿から小田急線で藤沢まで行き、江ノ電に乗り換えて海を眺めつつ鎌倉へ。
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 この日の最初の目当ては、お昼ご飯。
 雨はだいぶ小降りになりました。鎌倉駅西口を出て市役所方面へ進み、短いトンネルをくぐり、緑豊かで閑静な路地の奥にあるのが「… 続きを読む

堀内ゼミ(2) コミュニケーション環境デザイン

 2016年7月21日(木)の終業後は、東京・自由が丘のシェア奥沢へ。
 先週(14日のブッククラブ)来た時は雨粒の大爆撃状態でしたが、この日は緑道のベンチで憩う人達の姿も。自由が丘は、本当に素敵なデザインの街です。
 それにしても、暗くなるのが早くなりました。立秋が近づいています。
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 19時前に到着した時は、参加者の皆さんは食事中。
 この日のメニューはボルシチなど。… 続きを読む

江戸東京伝統野菜フェア(寺島なす編) @東京都庁

 3連休明けの2016年7月19日(火)の夕方は、東京・新宿の東京都庁へ。
 近くに来ると、まさに見上げるばかりの威容です。
 壁面には2020年五輪のエンブレム。それに31日(日)投開票の東京都知事選挙の横断幕。
 1階で受付票に氏名や行き先を記入し(行き先は「食堂」)、身分証明書を見せて「一時通行証」を受け取ります。
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 エレベータで32階へ。素晴らしい景観。… 続きを読む