練馬大根引っこ抜き競技大会 観戦記

 2013(平成25)年も12月に入りました。
 平成に入って四半世紀が慌ただしく過ぎようとしています。
 12月1日(日)朝の9時頃、抜けるような冬の青空の下、東武東上線・下赤塚駅に降り立ちました。
 太陽はまだ低く、眩しい日射しを避けるように住宅の間の路地を10分ほど進むと、突然、視界が開けました。家族連れを含めて500人以上の人が集まり、熱気が溢れています。
 7回目(7年目)となる「… 続きを読む

ドキュメンタリ映画 『紫』-千年の色-

 2013年11月30日(土)も冬晴れでした。
 前夜のグリーンスマイルのパーティーでは、そんなに飲み過ぎたつもりは無かったのですが、昼まで布団から出られませんでした。加齢という紛れない現実に一抹の哀しさ。
 昼もあまり食欲のないまま、外出。
 毎日通過している西武新宿線・沼袋駅ですが、下りたのは初めてかも知れません。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.033

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グリーンスマイル2周年

 気がつくと、世の中は猛スピードで年の瀬に向かっているような。
 11月末、ある日の昼休みに日比谷公園に足を運んでみると、紅葉は盛りを過ぎていますが、鶴の噴水近くの銀杏はまだまだ見事です。もっとも「首賭け銀杏」は、ほとんど葉を落としていました。。
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 昨年、山梨・上野原市の西原(さいはら)から頂いてきた在来大豆「せんごく」を市民農園に植えていたのを刈り取り、しばらくベランダで干した後、サヤから実を取り出しました。
 茶褐色のサヤをパチパチと割ると、中からクリーム色の大豆が。はっとするような鮮やかな色です。
 時には暗緑色の芋虫が出てきて驚きます。瓢箪から駒ならぬ、豆から芋。… 続きを読む

共生による復興・ふゆみずたんぼ

131121_0_convert_20131125064753.png ここ数日、冬晴れの日が続きます。
 自宅の近くでも、ケヤキの紅葉や柿の橙、柑橘の薄黄色が、冷たい青空に映えています。
 さて、東京・新有楽町ビル1階にある「自然環境情報ひろば・丸の内さえずり館」では、「自然保護・環境保全」をテーマとしたパネル展示やイベント・セミナー等が、随時、開催されています。… 続きを読む

熊本の豊かな食

 2013年11月17日(日)の熊本の朝。
 暑い位だった前日と打って変わり、強く冷たい雨が落ちています。
 9時半、毎熊さんがご子息とともに県庁近くのホテルに迎えに来てくれました。
 まず向かったのが、市内東区御領というところにある菓子工房「myくま屋」続きを読む

フード・マイレージと「みさを大豆」

 2013年11月16日(土)、朝の便で久しぶりに熊本へ。
 幸い好天に恵まれ、南アルプスの山襞は横からの朝日を受け、コントラストも鮮やかに輝いています。
 西日本は雲が出ていましたが、九州に入ると再び快晴に。上空からの阿蘇の光景も格別です。山肌には点々と紅葉、真っ白い噴煙が上がっているのが望めました。
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 定刻に熊本空港着。
 熊本市は、2005年4月から3年間にわたって暮らした町です。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.032

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収穫祭-めぐみへの感謝

 2013年11月10日(日)は、西日本から北陸等では豪雨。朝の時点では、関東も午後から雨になるとの予報でした。
 10時に武蔵小金井へ。
 駅前では前日に引き続き農業祭が行われています。この日はその一環として、市民交流センター大ホールで「食育フォーラム」が開催されました。
 まず、フードジャーナリスト・食文化研究家の向笠(むかさ)千恵子先生から、「郷土料理は、人をつなぐ~古くて新しい『食』コミュニケーション~」と題して講演。
131110_1_convert_20131112234000.png 郷土料理の活性化のためには「食財」から。地域の食材は正に財産(食財)とのこと。… 続きを読む

しゃしん日記(ゴマのいっしょう)

 うちの近くでかりている市みんのう園に、ゴマをうえたのは、グリーンスマイル(グリスマ)のみなさんにすすめられたからです。
 日本のゴマは、ほとんどぜんぶ、外国からのゆ入です。
 ところが、グリスマのお兄さん、お姉さんたちは、東京でたくさん作って自きゅうりつを上げようなどと、むちゃなことを言っています。… 続きを読む