食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の3部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。 |
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.091
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◇◆◇ F. M. Letter
図48 東京都への移住者数(移動前の地域別、2015年)
◆ F.M.豆知識
食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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「東京蟻地獄論」2… 続きを読む
奥沢ブッククラブ特別編「本の桜祭り」
対話のための読書会(第1回)&対話ラボ(第5回)
納所二郎さんの江戸東京野菜大図鑑展
2016年3月26日(土)は好天に恵まれました。
自宅近くに借りている市民農園の一画での畑作業の続き。
まずは、畑のあちらこちらで花を咲かせているビオラを一カ所に集めて移植。
いくつかの畝を立て、堆肥や石灰を施し、ジャガイモを植え付けました。
山梨・上野原市西原(さいはら)地区で頂いてきたネガタは、鮮やかな紫色の芽を出しています。… 続きを読む
奥沢ブッククラブ(第6回)
2016年3月21日(月)は三連休の最終日。春分の日の振替休日は好天に恵まれ、東京地方でも桜の開花宣言も出されました。
自宅近くの市民農園で畑作業の続き。
菜の花(スティックセニョール、仙台雪菜)がほぼ満開。お客様たち。
古いマルチを剥がし、残っていたキャベツ等を収穫。残していたゴボウは結局大きくな りませんでした。失敗の原因はどこにあるのか、なかなか根が深そうです(ゴボウだけに)。… 続きを読む
福島との縁を紡ぐ-ふくしまオルガン堂の閉店など
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.090
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◇◆◇ F. M.Letter −
図47 1980年代以降の関東圏における人口増減数
◆ F.M.豆知識
食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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「東京蟻地獄論」… 続きを読む
5年目の3.11をまたいで
第2回「対話ラボ」 @東京・新橋
福島学カフェ in 駒場 「廃炉編」
2016年3月7日(月)。
朝からの雨は夕方には上がりましたが、気温は下がっています。
京王井の頭線・駒場東大前駅近くのママ応援サロン&学び舎・番來舎(ばんらいしゃ)へ。… 続きを読む
【ブログ】Present Tree in ひろの
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.089
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◇◆◇ F. M.Letter −