日: 2014年1月4日

　2014年の正月三が日は、当地（東京・多摩地方）では穏やかに過ぎました。
　2日には、弟の一家が横浜から来てくれました。毎年恒例ですが、新婚の姪の旦那さんも初参加。他出しているわが家の息子、娘も合わせて3世代10名の賑やかな新年パーティーに。
　おせちとともに「ひご野菜コロッケ」も。
　熊本市在住の北亜続子さんは普通の主婦（本人談）ながら、野菜ソムリエとして活動するうち、熊本の伝統野菜・ひご野菜の生産が減少していることに危機感を抱き、自ら、ひご野菜を身近なものとするためのコロッケ専門店を起業・経営されています。
　そのひご野菜コロッケは、パッケージもおしゃれなデザイン。地元（熊本市）のお店… 続きを読む