2021年2月1日（月）、NPO市民科学研究室（市民研）の入門講座における説明資料です。
故・大江正章さんのご遺稿をもとに、コロナ禍のなか、あるいはこれからの食や農のあり方について、参加者の皆さんと意見交換しました。
有機農業的感性（センス）が求められています。
https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2021/02/210201_shiminken.pdf
当日の模様は、以下（拙ブログ）から。… 続きを読む
【説明資料】こちらで食材・食品を買って、応援しよう！
2021年1月10日（日）、NPO市民科学研究室（市民研）の新年交流会におけるプレゼン資料です。個人的にお付き合いのある方を中心に、勝手に紹介させて頂きました。
コロナの時代を生き抜くためには、信頼できる生産者、事業者の方々とつながることが不可欠です。
https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2021/01/210110_siminken.pdf
当日の新年交流会の模様は、以下（拙ブログ）から。
https://food-mileage.jp/2021/01/11/blog-296/… 続きを読む
【説明資料】東雲会における自著説明（2019.7/27、千葉大・園芸学部）
千葉大学園芸学部の100周年記念戸定ヶ丘ホールで開催された第3回東雲会における、自著説明資料です。
『フード･マイレージ資料室（新版）』は、千葉大・大学院における博士論文がベースになっています。 … 続きを読む
【説明資料】市民研 新年交流会（2019.1/12、東京･湯島）
【説明資料】FoodQ 「食×社会課題」（2018.9/27、東京･日比谷）
【説明資料】小川町オーガニックフェス2018（2018.9/8、埼玉･小川町）
小川町オーガニックフェスにおけるセミナー「オーガニックとフード・マイレージ（地産池消）」における説明資料及び配布資料… 続きを読む
【説明資料】江戸コン総合コース（2017.11/11）
【説明資料】番來舎でのセミナー（2017.11/10）
【説明資料】東京･小金井市市民講座（17.10/14）
「フード・マイレージ －あなたの食が地球を変える－」
（2017.10/14（土）、小金井市市民講座「何をどう食べる？ みんなで考える『食』の未来」、第2回）における説明資料です。
当日の模様（ブログ）は… 続きを読む