F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.055

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「インコンビニエンス・ストア」

 2014年10月18日(土)。暖かい秋の日。
 午前中は自宅近くに借りている市民農園へ。白菜、キャベツ、ブロッコリ等はおおむね順調ですか、一部にシンクイムシの被害。
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 タマネギも順調。先週、播いた雲仙コブ高菜と温海カブは、芽が出揃っています。
 この日はいよいよ落花生を収穫するつもりだったのですが、まだ小さいものが多く、もう少し待つことに。
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 3株しか成長しなかった綿ですが、たくさんのコットンボールが鈴なりです。… 続きを読む

環境物理学からみた里山資本主義

 2014年10月11日(土)。
 先週に続いて台風が接近しているそうです。しかも今回の19号はかなり大型とのこと。しかし土曜日の段階では、その予感もない好天です。
 午前中は、自宅近くに借りている市民農園へ。
 綿は、たくさんのコットンボールが連なり重そうです。毎週、収穫できています。
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 玉ねぎは緑濃い芽が伸びてきました。残り少なくなってきたインゲンは、カメムシ達のご馳走のようです。… 続きを読む

大山千枚田(千葉・鴨川)での収穫祭

 2014年10月4日(土)。台風接近、まだ東京地方は雨は落ちてきません。
 自宅近くに借りている市民農園へ。
 玉ねぎは芽が伸びてきました。白菜、キャベツ等の苗も順調に育っています。 
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 結局、3株だけしか発芽・成長しなかった綿(福島・いわきから頂いたもの。)ですが、オクラに似たたくさんの花を着けています。花の後はコットンボールになり、弾けると茶色いコットンが姿を現します。既にだいぶ収穫もできました。
 埼玉青茄子は、まだ花と実をつけています。ちょっと、えぐ味が強いです。オクラやインゲンとともに収穫。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.054

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上越・大賀集落の棚田にて

 2014年9月27日(土)は秋晴れの一日。
 久しぶりに新潟・上越市に向かいました。「新潟の棚田へ稲刈りに行こう♪」というイベントに参加させてもらうことにしたのです。
 9:18大宮発の上越新幹線で越後湯沢。金沢在住・在勤中は何度もお世話になった駅です。この日は特急はくたかではなく、ひやおろし・吉乃川と鱒寿司を買って快速に乗り換え。… 続きを読む