図30 収入階層別にみた品目別支出額の特化係数


◆ F.M.豆知識
 食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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 2005年を底にエンゲル係数が上昇に転じている要因として、本稿では、国際需給動向と円安を反映した輸入食料品価格の上昇、食生活のパターンの変化(欧米化、外部化等)を説明してきました。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.072

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6月の神田・なみへいは五島の特集 & コムロ寄席(@ポレポレ座)

 2015年の6月も末。
 九州では豪雨が続きます。東方地方も、遅れに遅れた梅雨に入ったと同時に大雨に。年々、気象が荒々しくなっているように感じられます。
 玄関先のプランターには、ブルーベリーとスダチを植えてあります。
 どちらも今年は豊作。ブルーベリーは、摘んでも摘んでも食べきれないほど。スダチはようやく直径1cmほどに。楽しみです。
 先週末の畑作業の合間、ふと見ると、シシトウの葉の上にナガメ(カメムシの一種)に沢山の蟻が群がっていました。激しく争っているようにも見えなかったのですが、何をしていたのでしょうか。… 続きを読む

協同研・25回目の「節目」の総会

 2015年6月20日(土)は梅雨の晴れ間。もっとも、午後からは雷雨の可能性も、との予報。
 自宅近くの畑(市民農園の一画)は、ますます生育が盛んです。
 株分けした時はぐっりして心配した加賀太キュウリは、無事に回復。ところがベト病が出てしましました。
 枝豆(湯上り娘)も太ってきました。綿(福島・いわき)、ゴマ(奈良)等も順調。 
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 キュウリは毎日収穫しても追い付きません。寺島ナスも沢山の実をつけてくれます。ミニトマトも。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.071

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図29 エンゲル係数の比較(年間収入五分位階級別)


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 食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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 2005年を底にエンゲル係数が上昇に転じている要因として、本稿では、国際需給動向と円安を反映した輸入食料品価格の上昇、食生活のパターンの変化(欧米化、外部化等)を指摘してきました。… 続きを読む

押上よしかつ(墨田区業平)で東京の食を楽しむ。

 2015年6月12日(金)。
 和暦では卯月二十六日。もうすぐ皐月を迎えます。
 去る6日(和暦では卯月二十日)は二十四節気の芒種(ぼうしゅ)。作物の種を播く時期とされています。現在は、稲のもみをまく時期はずっと早くなっていますが。
 さらに七十二候では「かまきり、生まれ出る」(6日)、「草の中から蛍が光を放つ」(11日)も過ぎました。
 作物も虫達も、ますます盛んに成長する季節を迎えています。… 続きを読む

農作業日誌(2015年6月)など

 日本のプロ野球は交流戦真っ盛り。
 2015年6月2日(火)は、職場のスワローズファンの方に誘って頂き神宮球場へ。
 生憎とひいきのチームは終盤に追い上げたものの、1点が届かず惜敗。ゲン担ぎのカツ重も効果なし。
 あれっ、気がつくと降板した塩見投手がすぐ目の前に。
 試合は残念な結果ながら、久々の野球観戦で生の迫力を堪能。… 続きを読む

2015年度 日本フードシステム学会年次大会

 2015年5月も末。
 日本の麦生産は、輸入の増加によって一時、ほとんど無くなってしまいましたが、近年、在来種(私の地元には、東久留米市を中心に「柳久保小麦」というのがあります。)を含め、麦の生産が復活しつつあります。
 お陰で、近所でも麦秋の素晴らしい光景を楽しむことができます(写真は5月25日)。… 続きを読む

F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.070

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