カテゴリー: F.M.豆知識

新型コロナウイルス禍には、未だ収束の兆しは見られません。
　厚生労働省の報道発表資料（2020年4月21日）によると、世界（国外）の感染者数は243万人で16.9万人が死亡。
　国内においては11,119人が感染し186名が死亡しています（空港検疫、チャーター便帰国者を含む。他にクルーズ船「ダイヤモンド・プリンセス」の関係で712人が感染、13人が死亡）。

　国内における感染者数については、地域的に大きな偏りがあります。
　都道府県別にみると、東京における感染者数は3,197人と、全体（空港検疫、チャーター便帰国者を除く10,974人）の実に29.1％に相当し、神奈川、千葉、埼玉、大阪、兵庫、愛知、福岡といった大都市圏の合計では4分の3近く（73.8％）を占めているのです。… 続きを読む

先週の金曜日（3/26）、東京都等が週末の外出自粛を要請したところ、スーパー等には客が殺到し、食料品を買いだめする動きがみられました。

　このようなパニック的な動きは、幸い一時的なものでしたが、自給率の低さ等から食料供給への不安を感じる方もおられるかも知れません。
　農林水産省のホームページによると、食料品は十分な供給量が確保されており、生産現場が止まることはなく、輸入が滞っていることもないとのこと。

　また、備蓄や在庫も十分に確保されています。
　例えば、ほぼ国内で自給している米については政府備蓄が約100万トン、 … 続きを読む

花は日々の生活に潤いをもたしてくれます。
　一般的に所得が上昇し経済が成熟するのに伴い、基礎的食料のような必需財から、花など生活の質を向上させる財へと需要（支出額）がシフトすると考えられますが、実際にはどうなのでしょうか。

　リンク先の図189は、家計における切り花への支出額の推移を示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/03/189_kiribana.pdf

　これによると、2000年における１世帯当たりの切り花に対する支出金額は全世帯平均で11,553円でしたが、右肩下がりで推移しており、2019年には8,401円と7割強の水準に減少しています。… 続きを読む

いよいよ桜の季節が近づいてきました。
　年々、桜の開花が早くなっている印象がありますが、実際にはどうなのでしょうか。

　リンク先の図188の桜色の折れ線グラフは、東京における桜の開花日を表しています。上ほど遅く、下ほど早いことを示しています。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/03/188_kaika.pdf

　これによると、年によって変動はありますが、1970年代頃まではおおむね3月25日～4月6日前後に開花していたのが次第に早くなり、1980年頃からはおおむね3月20日～3月30日の間、2000年代に入ると3月20日前後に開花する年が多くなっています。… 続きを読む

日本財団は、18歳の若者が何を考え思っているかについてのインターネットアンケート調査を継続して行っています。


　2019年9月下旬から10月上旬にかけで実施した20回目の調査では、国や社会に対する意識について調査しました。
　対象は日本、インド、インドネシア、韓国、ベトナム、中国、イギリス、アメリカの17～19歳の各1,000人です。

　リンク先の図187は、このなかの「自分の意識」についての回答結果をグラフ化したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/02/187_18sai.pdf… 続きを読む

日本政策金融公庫（略称：日本公庫）は、2008年以降、食品に関する消費者の意識や購買行動などを把握するため、全国の2000人を対象としたインターネット調査「消費者動向調査」を実施しています。
　リンク先の図186は、このなかにある「食の志向」の推移をグラフ化したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/02/186_shikou.pdf

　最新の結果によると、「健康志向」が43.8％と最も高く、次いで「経済性志向」38.1％、「簡便化志向」33.4％と続いています。また、「国産志向」は14.3％となっています。

　これを時系列でみると、「健康志向」は2011年頃から最も高い水準で推移しており、「簡便化傾向」はほぼ一貫して上昇しています。… 続きを読む

日本の人口が減少局面に転じる中、人口の東京への一極集中は続き「地方消滅」といった言葉がある一方で、近年、若い世代を中心に都市部から過疎地域等の農山漁村へ移住する「田園回帰」の動きが強まっています。

　総務省は、2017年11月から12月にかけての約1ヶ月の間に、実際に過疎関係市町村 (672市町村)に転居した人 (4,362名)を対象に、移住の背景や理由についてアンケート調査を行いました（回答数1,000）。
　回答者は男女ほぼ同数で、20代から40代が全体の67%を占めています。… 続きを読む

昨年（2019）10月、国際通貨基金（IMF）は世界経済見通しを改訂し、2019年の世界の経済成長率を3.0％と予測しました。7月時点から0.2ポイント下方修正され、金融危機直後の2009年以来10年ぶりの低い水準となりました。
　ちなみに3％は好不況の境目とされる数値です。

　リンク先の図184は、1980年以降の世界の国内総生産（GDP、名目）と、実質経済成長率の推移を図示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/01/184_GDP.pdf


　これによると、世界のGDPは2000年頃まで順調に右肩上がりで推移し、さらに2000年代後半には年5％近い高い成長を続けました。… 続きを読む

1950年代には100％近くあった日本の木材自給率は、その後、国産材供給の減少と木材輸入の増加により大きく低下し、2002年には過去最低の18.8％にまで低下しました（リンク先の図182）。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2019/12/182_mokuzai.pdf

　その後は、木材自給率は上昇傾向で推移しています。
　これは、国産材については、人工林資源の充実や、技術革新による合板原料として利用されるようになったことから、供給量が増加傾向で推移した一方、輸入量が大きく減少したためです。
　木材輸入量が大きく減少した背景には、ロシアの丸太輸出税の大幅引上げ、マレーシア及びインドネシアの違法伐採対策等があります。… 続きを読む

倫理的消費（エシカル消費）とは「地域の活性化や雇用なども含む、人や社会、環境に配慮した消費行動」のことです（消費者基本計画、2015年3月閣議決定）。
　具体的には、消費者が社会的課題の解決を考慮したり、あるいはそうした課題に取り組む事業者を応援する消費活動を指し、かいつまんでいえば「より良い社会に向けた、人や社会、環境に配慮した消費行動」と言えます。
　これは、国連の持続可能な開発目標（SDGs）の目標12「持続可能な生産消費形態を確保する」とも関連するものです。

　世界的にエシカル消費への関心や実践が広まっていますが、日本においては言葉自体もあまり知られていないのが現状です。
　消費者庁「倫理的消費（エシカル消費）に関する消費者意識調査」（2017年2月）によると、エシカル消費に関連する言葉の認知度については、「エコ」は5割以上、「ロハス」「フェアトレード」は3割程度ありますが、「倫理的（エシカル）消費」については1割以下に過ぎません。… 続きを読む

米の消費量が減少を続けていることはよく知られていることですが、改めてデータを確認します。
　リンク先の図180をご覧ください。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2019/11/180_komeshouhi.pdf

　中央のグラフの稲穂色の太線は、米の１人・１年当たり消費量（供給純食料）の推移を表しています。
　最も消費量が多かったのは1962年度の118.3kgです（米俵ほぼ2俵分）。 　… 続きを読む