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【ブログ】ほんの1日

2020年2月22日（土）。
　この日も新型コロナウィルスの感染拡大のニュース。各地のイベント等も中止･縮小の動き。早期の終息を祈りたい気持ちです。

　好天に恵まれましたが風の強い1日。昨年より15日早い春一番だったそうです。
　東京･井の頭の「森の食卓」を訪ねました。

この日10時から開催されたのは「… 続きを読む

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【ほんのさわり】西川 潤『2030年 未来への選択』

－西川 潤『2030年 未来への選択』（2018.1、日本経済新聞出版社）－
　https://www.nikkeibook.com/item-detail/26364

　著者は1936年台湾・台北市生まれ。長く早稲田大学等で開発経済学や南北問題を担当され、国際開発学会、日本平和学会等の理事･会長も歴任された方です（個人的な話で恐縮ながら、学生時代に読んだ『飢えの構造』（1984）が、食料や農業問題に携わるという私の進路を決定付けました）。… 続きを読む

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【オーシャン･カレント】ゴホウビダイナー

祖師ヶ谷大蔵駅（小田急小田原線、世田谷区）の近隣には、かつて円谷プロダクションがありました。
　それにちなんで北口広場にはウルトラマン像があり、駅周辺の商店街はウルトラマン商店街と呼ばれています。

　その賑やかな通りを2分ほど北へ歩いたところに、ゴホウビダイナーはあります。
　国産ハンバーガーを中心とした料理を、国産クラフトビールとともに楽しめるお店で、店名には「がんばった自分や大切な人への“ご褒美”として楽しい時間を過ごして欲しい」という思いが込められているそうです。

　店主の齊藤星児さんは福岡県の出身。… 続きを読む

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【豆知識】消費者の食に対する志向の推移

日本政策金融公庫（略称：日本公庫）は、2008年以降、食品に関する消費者の意識や購買行動などを把握するため、全国の2000人を対象としたインターネット調査「消費者動向調査」を実施しています。
　リンク先の図186は、このなかにある「食の志向」の推移をグラフ化したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/02/186_shikou.pdf

　最新の結果によると、「健康志向」が43.8％と最も高く、次いで「経済性志向」38.1％、「簡便化志向」33.4％と続いています。また、「国産志向」は14.3％となっています。

　これを時系列でみると、「健康志向」は2011年頃から最も高い水準で推移しており、「簡便化傾向」はほぼ一貫して上昇しています。… 続きを読む

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【ブログ】江戸東京野菜をご存知ですか（CSまちデザイン）

2020年1月31日（金）は、昼前から休暇を頂いて東京･渋谷へ。
　来る度に変わっている街。銀座線のホームもリニューアルされています。
　すぐ目の前にあった渋谷エクセルホテル東急にたどり着くのに、10分以上迷いました。

　6階のプラネットルームで12時から開催されたのは、「江戸東京野菜をご存知ですか？～一つひとつの歴史を感じ味わいましょう～… 続きを読む