【ブログ】ほんの1日

2020年2月22日(土)。
 この日も新型コロナウィルスの感染拡大のニュース。各地のイベント等も中止・縮小の動き。早期の終息を祈りたい気持ちです。

 好天に恵まれましたが風の強い1日。昨年より15日早い春一番だったそうです。
 東京・井の頭の「森の食卓」を訪ねました。

この日10時から開催されたのは「… 続きを読む

【ほんのさわり】西川 潤『2030年 未来への選択』

-西川 潤『2030年 未来への選択』(2018.1、日本経済新聞出版社)-
 https://www.nikkeibook.com/item-detail/26364

 著者は1936年台湾・台北市生まれ。長く早稲田大学等で開発経済学や南北問題を担当され、国際開発学会、日本平和学会等の理事・会長も歴任された方です(個人的な話で恐縮ながら、学生時代に読んだ『飢えの構造』(1984)が、食料や農業問題に携わるという私の進路を決定付けました)。… 続きを読む

【オーシャン・カレント】ゴホウビダイナー

祖師ヶ谷大蔵駅(小田急小田原線、世田谷区)の近隣には、かつて円谷プロダクションがありました。
 それにちなんで北口広場にはウルトラマン像があり、駅周辺の商店街はウルトラマン商店街と呼ばれています。

 その賑やかな通りを2分ほど北へ歩いたところに、ゴホウビダイナーはあります。
 国産ハンバーガーを中心とした料理を、国産クラフトビールとともに楽しめるお店で、店名には「がんばった自分や大切な人への“ご褒美”として楽しい時間を過ごして欲しい」という思いが込められているそうです。

 店主の齊藤星児さんは福岡県の出身。… 続きを読む

【豆知識】消費者の食に対する志向の推移

日本政策金融公庫(略称:日本公庫)は、2008年以降、食品に関する消費者の意識や購買行動などを把握するため、全国の2000人を対象としたインターネット調査「消費者動向調査」を実施しています。
 リンク先の図186は、このなかにある「食の志向」の推移をグラフ化したものです。
 https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2020/02/186_shikou.pdf

 最新の結果によると、「健康志向」が43.8%と最も高く、次いで「経済性志向」38.1%、「簡便化志向」33.4%と続いています。また、「国産志向」は14.3%となっています。

 これを時系列でみると、「健康志向」は2011年頃から最も高い水準で推移しており、「簡便化傾向」はほぼ一貫して上昇しています。… 続きを読む

【ブログ】江戸東京野菜をご存知ですか(CSまちデザイン)

2020年1月31日(金)は、昼前から休暇を頂いて東京・渋谷へ。
 来る度に変わっている街。銀座線のホームもリニューアルされています。
 すぐ目の前にあった渋谷エクセルホテル東急にたどり着くのに、10分以上迷いました。

 6階のプラネットルームで12時から開催されたのは、「江戸東京野菜をご存知ですか?~一つひとつの歴史を感じ味わいましょう~続きを読む