以前からお世話になっている(株)少年写真新聞社の『給食ニュース』2020年12月8日号の監修をさせて頂きました。
地産地消の大切さについて写真や図を用いて分かりやすく説明して下さっています(編集部では、私の試算に合わせてわざわざ世田谷産のブドウを買いに行かれたそうです)。
地域農業の大切さが、子どもたちに伝わっていけばいいですね。… 続きを読む
【著作等】[新版]の出版について
中田哲也『フード・マイレージ-あなたの食が地球を変える』([新版]2018.1、日本評論社)
https://www.nippyo.co.jp/shop/book/7625.html
このたび、約10年前(2007年9月)に出版した『フード・マイレージ あなたの食が地球を変える』の新版を上梓することができました。
今回の執筆・出版に当たっては、原稿作成に直接協力頂いた方はもとより、多くの皆様との交流が大きな糧となりました。ここに記して感謝申し上げます。… 続きを読む