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【豆知識】上昇する世界の食料価格

コロナ禍により経済活動が停滞する中で、最近、世界の食料価格が値上がりしています。
リンク先の図214は、ＦＡＯ（国連食糧農業機関）が公表している食料価格指数（食肉、酪農品、穀物、植物油、砂糖の価格指数の平均）の推移を示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2021/03/214_FAO.pdf

食料価格は、その生産が気象条件に左右されること、価格弾性値が小さいこと等から、工業製品等に比べて変動しやすいという特徴があります。特に2007年頃からは世界的な異常気象に加え、投機資金の流入もあって大きく上昇しました。
　その後は比較的落ち着いていましたが、2020年頃から再び上昇基調が顕著となっているのです。… 続きを読む

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【ブログ】2021年4月のしごと塾さいはら（山梨・上野原市）

山梨・上野原はJR中央線で東京・高尾から3駅。駅からバスで1時間ほど北に向かったところに西原（さいはら）地区があります。
　ここに有志で定期的に通い、地元のNPO等に協力頂いて手仕事などを学ぶ「しごと塾さいはら」が10年以上続いています。

昨年以降はコロナ禍の影響により活動は制約されていますが、現在はほぼ月に1回ほど、少人数で伺っています。… 続きを読む

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【ブログ】『いただきます ここは､発酵の楽園』上映会（東京・八王子）

2021年の春は早いようです。
　地元の東京・東村山市でも3月のうちに桜が満開に。
　心浮き立つ季節のはずですが、新型コロナウイルス感染が拡大傾向にあるのが気掛かりです。

年度が明けたばかりの4月3日（土）の午後は、東京・八王子へ。久しぶりのイベントでの外出です。

　駅の北口にそびえる再開発ビル・八王子オクトーレの12階（見下ろすと目がくらむよう）にある… 続きを読む