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【ブログ】写真展『パレスチナの ちいさな いとなみ』

令和元年（2019）も二十四節気の処暑を迎える季節となりました。朝晩などめっきり涼しくなりましたが、まだまだ昼間は蒸し暑い日が続きます。

　ベランダのプランタに播いた藍の種は芽が出てきました。緑のカーテン代わりのゴーヤは、今年は何個か収穫できそうです。
　ここのところ雨の日が多く、時には雷雨も。朝のイチョウの葉には水滴。

8月24日（土）は曇り。
　16時過ぎに小平市小川西町にある… 続きを読む

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【ほんのさわり】吉田 裕『日本軍兵士』

本書は、日本だけでも310万人（軍人・軍属230万人、民間人80万人）が戦没したアジア・太平洋戦争について、「兵士の目線」で「兵士の立ち位置」から、凄惨な戦場の現実（死の現場）を直視することを試みたものです。

　まず、戦病死者が非常に多いことが指摘されています。 　戦場における死の最大の原因は、戦闘による死（戦死）ではなく、餓死を中心とした戦病死でした。戦況の悪化（制海・制空権の喪失）に伴い補給路は寸断され、戦争末期には輸送された食糧の半分近くが前線に到達せずに失われたそうです。
　これら食糧不足や心身の疲労に加え、ストレスや恐怖等によって体内の調節機能が変調を来し、身体が生きることを拒否する「戦争栄養失調症」が蔓延していました。
　さらに飢餓が深刻になると、食糧強奪のために友軍を襲撃・殺害するような事件があったことも紹介されています。… 続きを読む

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【オーシャンカレント】2018年度の食料自給率

去る8月6日（火）、農林水産省は2018（平成30）年度の食料自給率を公表しました。
　食料自給率とは、国内における食料消費をどの程度国内生産で賄えているかを示す指標として、毎年公表されています。

　今回の発表によると、2018年度のカロリーベース自給率は、ほぼ自給している米の消費が減少する中で主食用米の国内生産量が前年並みとなった一方で、天候不順のため小麦、大豆の国内生産量が大きく減少したこと等により、前年度から1ポイント低下し、37％となりました。
　また、生産額ベースでは、野菜や鶏卵等の価格が下落したため国内生産額が減少した一方、魚介類の輸出増加等により国内消費仕向額も減少したことから、前年度と同じ66％となりました。

　食料自給率については、このように短期的な天候要因等で変動するため1ポイント程度の増減に大きな意味はないともいえますが、先進国の中で最低の水準にあること、食料・農業・農村基本計画において目標が設定されていること（2025年度にカロリーベース45％、生産額ベース73％）等から、国産品の消費拡大や海外市場の開拓を通じて食料自給率の向上を図っていく必要があります。 … 続きを読む

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【豆知識】戦時下の米穀需給実績

第二次世界大戦は、国民生活に食糧不足という深刻な影響を及ぼしました。
　リンク先の図174は、1939（昭和14）年度から45（昭和20）年度にかけての米穀（米を始めとした穀物）の需給実績を表したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2019/08/174_daijobu.pdf 　

　なお、年度は米穀年度（米の収穫をもとに立てた年度で、前年の11月からその年の10月まで）で表されています。
　横軸から上が供給量、下が需要量で、需給はほぼバランスしていることが分かります。… 続きを読む

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【ブログ】邑南町・寺本英仁さん「ビレッジプライド」（霞が関ばたけ156）

今年は早めに夏休みを頂いたのですが、少々夏風邪をこじらせてしまったようです。あまりの暑さに、一晩中エアコンをつけていたのが良くなかったのかも。

　夏休み明け2日目の2019年8月14日（水）は、早起きして東京・大手町の3×3 Lab Future（さんさんラボ・フューチャー）… 続きを読む

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【ほんのさわり】鈴木善次(監修)『食農で教育再生』）

(監修)鈴木善次、(編著)朝岡幸彦、菊池陽子、野村卓
　『食農で教育再生－保育園・学校から社会教育まで』
　（農山漁村文化協会、2007.2）
　http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_4540063049/　

本書は、食育基本法が成立（2005年）し「食育」という言葉が流行になっていた当時、それ以前から地道に「食農教育」に取り組んできた研究者や実践者により、将来の日本の「食」のあり方、教育のあり方について検討されたものです。… 続きを読む

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【オーシャン・カレント】こども霞が関見学デー

「こども霞が関見学デー」は、文部科学省をはじめとした府省庁等が連携して、子どもたちが夏休みに広く社会を知る体験活動を提供するととももに、国の施策に対する理解を深めてもらうことを目的として、2000年度から実施しているものです。
　本年は、8月7日（水）から8日（木）の10時から16時の間に、25の府省庁において開催されます。
　農林水産省における展示や体験の内容は、以下のようなものです（例）。
　・きみも和食王になろう！（かつお節を削ってみよう）
　・野菜・果物のクイズ… 続きを読む

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【豆知識】子どもの自然体験と行動習慣

国立青少年教育振興機構では、2006年度から自然体験や生活体験等の実施状況と自立に関する意識等について、全国規模の調査を実施しています。
　2016年度には、青少年の行動習慣（自律性、積極性、協調性）と、体験活動（自然体験、生活体験、お手伝い）との関係について検証が行われました。
　対象は全国の公立の小学校4～6年生、中学校2年生、高等学校2年生で、回収数は約1万8千です（他に保護者にも調査を行っています）。

　リンク先の図173は、この結果の一部を図示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2019/07/173_taiken.pdf… 続きを読む