1.フード・マイレージとは
フード・マイレージとは、イギリスのNGOによるフードマイルズ運動(なるべく身近でとれた食料を消費することによって食料輸送に伴う環境負荷を低減させていこうという市民運動)の考え方を参考に、農林水産省農林水産政策研究所において開発された指標です。
2.フード・マイレージの計算方法と意味
その計算方法は、食料の輸送量に輸送距離を掛け合わせるという単純なものです。… 続きを読む
-より豊かな未来の食のために-
1.フード・マイレージとは
フード・マイレージとは、イギリスのNGOによるフードマイルズ運動(なるべく身近でとれた食料を消費することによって食料輸送に伴う環境負荷を低減させていこうという市民運動)の考え方を参考に、農林水産省農林水産政策研究所において開発された指標です。
2.フード・マイレージの計算方法と意味
その計算方法は、食料の輸送量に輸送距離を掛け合わせるという単純なものです。… 続きを読む