◆ F.M.豆知識
フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎
回少しずつ取り上げていきます。
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F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.041
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◇◆◇ F. M. Letter
春の「共奏キッチン♪」@シェア奥沢
しごと塾さいはら・収穫祭
蔦谷栄一先生・出版記念演奏会&パーティー
埼玉・小川町での農家見学会
今月も埼玉・小川町から野菜が届きました。
いつものように、生産者の金塚ひろこさん(ひろ自給農園)の丁寧な手紙が同封されています。
そこには、2月の大雪の影響で今回も野菜が少ないこと(代わりにとお米を入れて下さっています。)、春野菜の生育が遅れており、4月分を5月に延期してもらいたいと、お詫びの言葉が並んでいました。
天候リスク等も生産者と消費者でシェアしようというのが、本来の産消提携、CSA(Community Supported … 続きを読む
勇吾クンと勇気クンの物語
一次産業の現状について説明したり語ったりする時、「厳しい」って言葉が枕詞のようにつくよね。
でも最近、特に若い人たちの間で、農業や林業が見直されていると感じることがあったんだ。
といってもリアルの経験ではなく、映画と小説なんだけど。
『銀の匙(ぎんのさじ)Silver … 続きを読む
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.040
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◇◆◇ F. M. Letter
図2-2 輸入食料の輸送に伴う二酸化炭素排出量と節約量
◆ F.M.豆知識
フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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3年が経過しました。
「東京ゴマ0→1プロジェクト2014」がスタートしました。
2014年3月8日(土)、今年も「東京ゴマ0→1(ゼロワン)プロジェクト」がスタートしました。
今年もメインとなるのは東京・檜原村。2月14日から15日にかけての大雪では、多くの集落が孤立するなど大きな被害が出た地です。
いつものように武蔵五日市駅からバスで現地へ。途中、道路脇には多くの雪が残っていたり、潰れた車庫や倒木も見えました。… 続きを読む
第10回・気仙沼を食す会
2014年3月3日(日)は雨模様、気温も低い一日。三軒茶屋に向かいました。
この日、創作料理店「廩~rin~」で第10回目の「気仙沼を食す会」が開催されたのです。
お洒落な会場は、40名ほどで満席です。… 続きを読む
雪の下にあった野菜たち
図2-1 食料の輸送に伴う二酸化炭素排出量(試算)
◆ F.M.豆知識
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F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.039
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