－より豊かな未来の食のために－
−ナオミ・クライン『地球が燃えている−気候崩壊から人類を救うグリーン・ニューディールの提言』（2020.11、大月書店）
http://www.otsukishoten.co.jp/book/b532892.html
『ショック・ドクトリン』で戦争や天災など大惨事に便乗する多国籍企業等の実態を暴いたジャーナリストが、本書では、略奪型資本主義から脱炭素社会へ転換するビジョン（グリーン・ニューディール）を示しています。
気候危機が深刻化するなか、著者はよく「気候変動を止めるために個人として何ができるか」という質問を受けるそうです。それに対して著者は「何もないというのが事実。あなたひとりでは何もできないのです」と答えるとのこと。
気候変動問題は、個人がライフスタイルを変えるだけでは解決できないと断言しているのです。… 続きを読む
COPとは国連気候変動枠組み条約（1992年採択）の締約国会議（Conference of the Parties）のことで、1995年以降ほぼ毎年開催されてきました。26回目に当たる今年の会議は10月31日からイギリスのグラスゴーで開催され、会期を1日延長した11月13日に合意文書（｢グラスゴー気候合意｣）が採択されました。… 続きを読む
気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が2021年8月に発行した第6次評価報告書（AR6 WG1）では、「人為的な温室効果ガス排出量の増加が大気、海洋及び陸域を温暖化させてきたことには疑う余地がない」とされています。
リンク先の図230は、世界の経済部門別の温室効果ガス（GHG）排出量の構成比を示したものです。
https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2021/11/230_GHG.pdf
これによると、世界のGHG排出量は全体で520億トン（二酸化炭素換算）となっており、うち一次産業（｢農業｣及び｢林業その他の土地利用｣）のシェアは23％と、全体の約4分の１を占めています。… 続きを読む
◇フード・マイレージ資料室 通信 No.230◇
2021年11月19日（金）[和暦 神無月十五日]… 続きを読む
2021年11月8日（月）の19時からは、第73回目の奥沢ブッククラブにオンライン参加。
前半は参加者からおススメ本の紹介。
水木しげる『ゲゲゲのゲーテ』、遠藤周作『影に対して』、アバーテ『海と山のオムレツ』、武田邦彦『科学者が解く「老人」のウソ』、ダムスゴー『ＩＳの人質』、青柳碧人『むかしむかしあるところに、死体がありました』など、今回も多彩なラインナップ。… 続きを読む
2021年11月9日（火）の19時から、第６回（最終回）の「食と農の市民談話会」が開催されました。
開会に当たって、主催者であるNPO市民科学研究室… 続きを読む
2021.11/4（木）
今週最初のコツコツ小咄。
「穀物より、草の方が好きな家畜もいるんだって？」
「ぼく、そう（牧草）」… 続きを読む
−平賀 緑『食べものから学ぶ世界史−人も自然も壊さない経済とは？』（2021.7、岩波ジュニア新書）
https://www.iwanami.co.jp/book/b584818.html
広島出身の著者は、国際基督教大学卒業後に香港の大学に留学し、新聞社、金融機関等に勤めながら食や環境に関わる市民活動を企画運営された後に、改めて大学院に進学し、ロンドン市立大学で修士（食料栄養政策）、京都大学で博士（経済学）を取得されました。
現在は、京都橘大学経済学部准教授を務めるとともに、様々な市民活動にも参画されています。… 続きを読む
「豆知識」欄でも紹介したように、食料関連産業（食品製造業、流通業、外食産業等）が発展し食品流通が広域化するなかで、年間600万トンという膨大な食品ロスが発生しています。
このようななか、農林水産省は去る10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせて、食品ロス削減や食品リサイクルなど商慣習見直しに取り組む事業者の取組を募集し公表しました。このなかでは、いわゆる「3分の1ルール」（賞味期間の3分の1以内で小売店舗に納品する慣例）の見直しや賞味期限表示の大括り化に取り組む事業者が増えている状況がみられます。
一方、食品ロス削減のためには事業者のみならず消費者の取組みも重要です。例えば、消費者庁が中心となって、商品棚の手前にある商品を選ぶ「てまえどり」を呼びかけるキャンペーン等を行っています。
ちなみにゴミ清掃員でお笑い芸人である滝沢秀一さんは、「消費者は100円の大根を買う時には1円でも安くと気にする一方で、腐らせて半分（50円分）捨てたりしている」等と話しています。… 続きを読む
リンク先の図229は、農業・食料関連産業の国内総生産の、全経済活動（ＧＤＰ）に占めるシェアの推移を示したものです。
https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2021/11/229_share.pdf
国内農林漁業のシェアは、1970年には5.5％でしたが2019年に1.0％へと低下しています。また、食品製造業や外食産業を含む関連産業全体では、同期間に15.6％から9.6％へと同様に低下していますが、それでもＧＤＰ全体の約1割を占めています（なお、これには輸入原料を用いた加工品等も含んでいます）。
一次産業以外の関連産業のシェアが相対的に大きくなっていることが分かります。
国内農林漁業のシェアが低下傾向にあり、現在は1％という低い水準となっていることについて、悲観的に（あるいは批判的に）捉える見解もありますが、それは必ずしも妥当とは言えません。… 続きを読む
◇フード・マイレージ資料室 通信 No.229◇
2021年11月5日(金)［和暦 神無月朔日］… 続きを読む
福島訪問の2日目、10月31日(日)は7時頃までベッドでだらだらしていると、鈴木 亮さん（ふたすけ・ふたば地域サポートセンター）からメッセージが入りました。
施設内のキッチンスペースにいるので一緒にお茶でもどうですかとの、有難いお誘いです。… 続きを読む
新型コロナウイルス感染症にかかる緊急事態宣言等が9月末に解除され、2回のワクチン接種も終了したこともあり、ようやく福島訪問が実現しました。3泊４日の予定です。
本年3月のプレゼントツリーのツアーを別にすれば、およそ2年半ぶりです。
2021年10月30日(土)。
東の空が白み始める頃に自宅を出発し、JR武蔵野線･京浜東北線経由で大宮へ。快晴です。7時5分発のやまびこ203号の座席は9割方埋まっています。… 続きを読む