中央区総合環境講座と美味しいお店2軒

　7月2日（月）、久しぶりに「神田なみへい」へ。
　途中で渡った鎌倉橋のほとりには、本土市街地への空襲の説明板。欄干には弾痕が残っているとのこと。
　ちょっと分かりにくい場所にあるなみへいで、この日からスタートした7月の特産品は千葉県匝瑳市のコース。

　枝豆豆腐と茄子の赤紫蘇巻き等の前菜、ピーマンのポテト詰めフライ、ローストポーク、鰯の煮付け、はまぐりの酒蒸し、〆に素麺。
　いつもながら、大変美味しい料理です。

　ご一緒したのは、熊本の九州農政局在勤中にお世話になったKさん。
　国際交流ボランティアに携わっておられたKさんは、縁あって熊本県菊池市の山間にあるNPO「きらり水源村」でに入り、廃校を拠点に食育活動に取り組んでこられた方。変わらない行動力で、早速なみへいでのコラボ企画が実現するかも知れません。
　もうお一人は、東京で週末援農等の活動に取り組んでおられるIさん。匝瑳市ともお付き合いがあるとのことでお誘いしました。今週末にはアースディマーケットにも出展されるそうです。
　気がつくと閉店時間の23時を回っていました。
　7月4日（水）の夕方は、東京都中央区の第4回総合環境講座（全8回）にお招き頂きました。
　中央区役所には初めて来ましたが、説明板によると江戸時代は土佐藩邸があった場所で、山内容堂公や坂本龍馬もいたとのこと。その隣には、壁面緑化の効果を示す温度計も設置されていました。

　私からは「フード・マイレージ－あなたの食が地球を救う？」と題して、変わり映えのない話。1時間の持ち時間を説明だけで5分ほどオーバー、質疑を入れると10分ほど超過してしまいました。申し訳ありません。
　後半は、都中央卸売市場大田市場「いちば食育応援隊」の根津正明さんから「プロによる食材選びと栄養価値について」。

　自称「ただの八百屋さん」とのことですが、この方、ただ者ではないとお見受けしました。
　永年にわたって青果商として食に携わり、さらに学校や市民団体での食育活動を続けてこられています。経験と実践に根ざした現場の方からの、奥の深い話を聞かせて頂きました。
　また、根津さんはこの日、旬の野菜を使った料理をレシピとともに持参して頂き、試食させて頂きました。

　東京の中央区と言えば、日本橋、銀座、築地、兜町などがある文字通り大都会･東京の、そして日本の「中央」。
最も農業とは縁遠い場所かも知れません。8階の会議室から見下ろしても、ビルとアスファルトばかり。
　しかし、毎年開催される「日本橋祭り」では江戸東京野菜が配られ、子ども達は屋上で野菜を栽培し、老舗も多い料亭等ではプランターで栽培されているそうです。かつての江戸の中心で、江戸東京野菜は今も息づいているようです。
　ところでこの日、「呑みマス日本」のイベントで知り合ったＩさんが受講に来られていました。Ｉさんは、中央区での環境学習リーダーの会「エコビーイング」の一員として活動されておられ、今回の総合環境講座にも別の回に講師として参加予定だそうです。
　講座修了後、Iさんに誘って頂き新富町を歩きました。
　銀座のような繁華街とは異なり、住宅地に隣接するように趣のある素敵なお店が点々とあります。
　ようやく席がとれた「I」へ。
　見た目も美しい刺身、柔らかい煮蛸、おかみさんが目の前で分厚く焼いてくれた卵焼き、そして各地の選りすぐりの地酒。
　中央区も美味しいところでした。