2018年1月14日（日）。
シェア奥沢（東京・自由が丘）での「こどものための名画おはなし会」の後は、有楽町の無印良品へ移動。
14時からOpenMuji（3F）で開催されたのは、「たまごのひみつ～福島で育てる1パック830円の卵のはなし～」と題するトークイベント。
無印良品の方と「日本食べる通信リーグ」工藤明恵さんによる挨拶で開会。
「生産者のこだわりを知って食べるとより美味しい」という趣旨のイベントが、東京の真ん中で継続的に開催されているそうです。
この日の進行役は成影沙紀さん。
「食べる通信の取組を知って衝撃を受け、今年4月に前職を辞めて東北開塾に就職した。熱い思いを持った生産者が多いが、そのなかで本日は、昨年（2017年）11月号で特集した菊地将兵さんに来て頂いた」等と菊地さんを紹介。
大野村農園（福島・相馬市）の代表で、採卵鶏と野菜を経営。
1パック830 円（！）の「相馬ミルキーエッグ」は好評だそうです。
菊地さんの話が始まりました（文責・中田）。
「東日本大震災の時は横浜にいて、母親が働いていた旅館が津波で流される映像をテレビでみた。ようやく数日後に連絡がついて無事が確認された」
「それまでも農業をやりたいと思っていたが、大震災で決心がついた。
みんなには無謀ではないかと言われたが、5月に郷里の福島・相馬市に戻り、アルバイトをしながら畑を借りて農業を始めた」
「20カ所、3haほどの畑を借りている。朝早くからタ方遅くまで畑に出るなどして、次第に信頼して貸してくれる人が増えてきた。ノミニケーション（お酒の付き合い）も大事（笑）」
スライドには、ニワトリを抱いた幼い男の子の姿が映し出されました。4歳になるご長男だそうです。
「原発事故後、子ども達は土にも触れられなくなり、どんどん自然から切り離される方向になっている。子ども達のためにニワトリ小屋を開放している。
一般的な効率優先の鶏舎ではなく平飼い。農業体験の受け入れは、子ども達に免疫を付けてもらうという意味もある」
「ヒナは、生後すぐのもの（国産の卵肉兼用種）を導入。
エサは自給。米ぬか、くず米、魚のアラ等を卵と交換で分けてもらい、今まで捨てられていたものを資源として循環させている。これは自分が考えたことではなく、先人達が当たり前に行っていたこと」
「ビタミン補給のため、夏には草を刈って与えている。冬場は鶏のエサ用として白菜やキャベツを栽培」
一般的にスーパーで売られている卵（1パック130円）とミルキーエッグ（830 円）を割り、見比べさせてくれました。
「見たとおりスーパーの卵の黄身の色は濃く、赤みがかっている。この色は、消費者の好みということでパプリカで着色されているもの。それに比べると私の卵は白っぽい。薄い黄色はキャベツの色素。見栄えでなく中身で売っている」
「いい育て方をした卵は、黄身自体がパワーを持っている」と言って、手で黄身を持ち上げて見せて下さいました。
会場の参加者からは、養鶏の規模等について質問が出ました。
「養鶏は最初100羽からスタートして今は600羽ほど。自然卵養鶏は、地域の資源を循環させる観点から1000羽が限界と言われている。規模拡大するつもりはない」
「採卵が終わった鶏は、全て自分たちで掘いている。ワンシーズンに100程度だから自家で消費できる数。最近は『命の授業』等として自分たちで捌いてみたいという人も増えてきている」
「ナタを持って固まってしまった人、ぶるぶると震えていた人も、最後は美味しいと言って食べてくれる。自分の手で命を奪うことは貴重な体験になる。ある体験会の後、参加者が『人はなんで戦争するんだろう』と語り合っていた」
「ミルキーエッグは、昨年、770円から830円に値上げした。50円分は母子家庭や施設等への寄付金に充てている。海外の金持ちはオーガニックを食べて貧しい人はジャンクフードといった話も聞くが、貧しい人は良いものを食べられないというのは大問題。活動に賛同してくれている人も多い」
「母子家庭などの子ども達の受け入れもしている。農家は家で仕事をしているため、受け入れやすい環境にある。研修生は年間20～30人。期間は問わない」
「農業は人を助けることもできるのではないかと思っている。食育などという言葉は昔は無かった。子ども達は家業を手伝うことで、自然に命の大切さなどを学んでいたのだと思う。うちの子どもも器用に卵を拭いてくれる」
「地元では、今も学校給食に地場産のものを使うことに反対する声がある。同じものなら、少しでも被ばくの心配のない県外のものを使おうと。理屈は分かるが悔しい。
それであればと、地域のサトイモ・土垂（どだれ）の栽培を復活させた。相馬にしかない伝統野菜を作り、学校給食にも使ってもらえるようにしたい」
お土産に「東北食べる通信」の2017年11月号（菊地さん掲載号）と、ミルキーエッグ2個を頂きました。
「大野村農園のハッピースマイルライフ・鶏（とり）かえっこで生きていく」という見開き2ページの記事は、楽しいイラストつきで、「モノもヒトも巻き込んでぐるぐる回っている」様子が描かれています。
別に1パック購入させて頂きました。
割ってみると、黄身だけではなく白身も盛り上がっています。
こんなに濃厚な卵を食べたのは、初めてかもしれません。