近年、世界的に有機農業に対する注目が高まっています。
世界の有機食品売上は年々増加しており、2016年では1999年の約6倍の約897億ドル（約10兆円）となっています。
また、世界の有機農業の取組面積は1999年から2016年の間に約5倍に拡大しており、全耕地面積に対する有機農業取組面積割合も年々上昇し、2016年には世界平均で約1.2％となっています。
ただし、この割合は地域（国）別の差が大きく、イタリア（14.5％）、スペイン（8.7％）、ドイツ（7.5％）など欧州諸国で高くなっている一方、アメリカ（0.6％）や中国（0.4％）では低くなっています（リンク先の図175参照）。
https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2019/08/175_yuuki.pdf
日本については、0.2％と極めて低い水準にとどまっています。
なお、これは有機JAS認証を受けている面積の全耕地面積に対する割合であり、認証を受けていない面積を含めると0.5％となります（それでも欧州諸国に比べては非常に低い値です）。
この背景には、技術体系が確立・普及していないこと、消費者が有機農産物を容易に入手できる店舗等が少ないこと、表示制度の仕組みが分かりにくいこと等があると考えられます。
［出典等］
農林水産省「有機農業をめぐる事情」（2019年8月）
http://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/attach/pdf/index-120.pdf
出所：
F. M. Letter －フード・マイレージ資料室 通信－No.175
https://www.mag2.com/m/0001579997.html
（過去の記事はこちらにも掲載）
https://food-mileage.jp/category/mame/