去る10月27日(土)は、板橋の東京家政大で美味しい根菜のキッシュを頂いたのに続き、四谷で野口勲さんの講演をお聞きするという充実した一日でした。… 続きを読む
F. M. Letter -フード・マイレージ資料室 通信- No.001
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◇◆◇ F.M.Letter−フード・マイレージ資料室通信−
未来のために種をまく
秋月の下のキャンドル-メルマガを創刊します。
この1週間。
10月21日(日)は秋晴れ、暖かい日でした。
近所の団地の間を流れる川では、カルガモ達が気持ちよさそうに流れに身を委ねています。人間の子どもたちも、楽しそうに川に入って遊んでいました。
10月後半というのに、水辺が恋しくなるような一日でした。
ちなみにこの日、京都の菊花賞ではダントツ一番人気馬が強い強い横綱競馬。… 続きを読む
江戸コン・第2期がスタートしています。
10月19日(金)付けの日本経済新聞文化面(最終面)には、岡山大学資源植物科学研究所の山下純先生という方の「雑草の種 未来育む芽に」とのタイトルの記事。
大正3(1914)に民間により設立され、後に岡山大学に移管された同研究所は、5500種、3万点を超える野生植物の種子を収集・保管しているそうです。… 続きを読む
10月の共奏キッチン-拡がるつながり-
「永続地帯」研究への期待
小川町での稲刈り体験 ②条件不利地と新規就農
(埼玉県小川町におけるUS Peace ファーム主催の稲刈り体験会の参加レポート。前回の続きです。)… 続きを読む
小川町での稲刈り体験 ①青山在来など
10月6日(土)は曇り、埼玉県小川町での稲刈り体験会に参加してきました。
主催は US.Peaceファームです。
システム開発会社である… 続きを読む
雑感-白い月、東京駅復元、食の多様化など-
10月に入り秋も深まり、それなりに朝夕は冷気を感じるようになりましたが、昼間は東京でも30度近くにまで気温が上昇する日があるような、変な気候が続いています。
この夏、グリーンカーテンで活躍してくれたゴーヤは、最後の実りを授けてくれました。今年はたくさん獲れて楽しませてくれました。
カラスウリも鮮やかに色づきました。植えたわけではないのですが、毎年茂り、今年も夏の日射しを遮ってくれました。
10月5日(金)の朝は、気持ちのいい秋の空です。
ふと見上げると、雲一つないと思った真っ青な大空の真ん中に白いものが。よく見ると、下弦に近づきつつある月でした。昼間の真っ白な月も、不思議で、味わいのあるものです。… 続きを読む
リスク社会に生きる-日本社会科教育学会大会から-
遺産(Heritage)-未来に引き継いでいくべきもの
先日、金沢の友人Nさんが、素敵なパンフレットを送って下さいました。
タイトルは「七尾 能登半島 -世界農業遺産認定、能登の里山里海をめぐろう。」。
Nさんは旅行情報誌等を扱う… 続きを読む
管理更新
日韓の学校給食、共奏キッチン
長かった残暑もようやく収まる気配、代わって強い雨が降る日が多くなっています。
9月19日(水)から3日間、東京ビッグサイト東ホールにおいて「フードシステムソリューション2012」が開催されました。
食の安全・安心を基本テーマに、「学校給食」「病院・福祉・介護食」、「食の安全技術」、「米粉」「飲料・容器」等に関する専門的な展示やセミナーが行われている、大規模なビジネストレードショーです。… 続きを読む