【書籍掲載】脱炭素社会創造センター編『脱炭素のしくみ』でフード・マイレージを紹介して下さいました。

脱炭素社会創造センター編『ビジュアル　脱炭素のしくみ　②脱炭素社会をめざす』（2024年3月、ゆまに書房）の「地産地消－産地に近い地域で消費することでCO2を減らす」の項目で、フード・マイレージについて、グラフも含めて紹介して下さいました。
　輸送に伴うCO2排出量は交通機関によって大きく異なるなど、フード・マイレージの留意点などについても丁寧に説明して下さっています。