【寄稿】季刊『農業と経済』に寄稿させて頂きました。

編集部から依頼を受け、季刊『農業と経済』（英明企画編集）2025年春号「気候危機時代を食べのびる－生産適応と緩和対策」に寄稿させて頂きました。
　「Ⅳ　食の選択と消費から気候変動を緩和する」章の一節として、「あなたの食が地球を変える－フード・マイレージから見えてくるもの」と題して掲載されています。

　学生時代から座右の書だった歴史と権威あるジャーナルに掲載頂いたことは、大変な名誉に思っています。