【寄稿】小学館『日本大百科全書（ニッポニカ）』に寄稿させて頂きました。

（株）小学館から依頼を受け、『日本大百科全書（ニッポニカ）』の「フード・マイレージ」の項目について寄稿させて頂きました。
　日本最大級のオンライン辞書・事典データベース『ジャパンナレッジ』でも、9月10日から公開されます。

以下、「フード・マイレージ」の部分です。
出典：小学館『日本大百科全書（ニッポニカ）』