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◇◆◇ F. M. Letter

-より豊かな未来の食のために-
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◇◆◇ F. M. Letter
2014年1月。
職場近くの千代田区立日比谷図書文化館(旧・日比谷図書館)の1階ロビーにも、見事な角松と屏風が飾られています。ここの図書館には今年もお世話になりそうです。
1月11日(土)、東京新聞に興味深い記事が掲載されていました。… 続きを読む
2014年の正月三が日は、当地(東京・多摩地方)では穏やかに過ぎました。
2日には、弟の一家が横浜から来てくれました。毎年恒例ですが、新婚の姪の旦那さんも初参加。他出しているわが家の息子、娘も合わせて3世代10名の賑やかな新年パーティーに。
おせちとともに「ひご野菜コロッケ」も。
熊本市在住の北亜続子さんは普通の主婦(本人談)ながら、野菜ソムリエとして活動するうち、熊本の伝統野菜・ひご野菜の生産が減少していることに危機感を抱き、自ら、ひご野菜を身近なものとするためのコロッケ専門店を起業・経営されています。
そのひご野菜コロッケは、パッケージもおしゃれなデザイン。地元(熊本市)のお店… 続きを読む
泉谷しげるに(なぜか)怒られ、北島三郎先生の熱唱に感動しているうちに2013年は暮れました。
お世話になった皆様に、この場を借りて感謝申し上げます。
そして2014年が明けました。
北日本や日本海側では荒れ模様とのことですが、当地(東京・多摩地方)は穏やかな元日です。
少々伸び過ぎている庭の南天の木は、この冬も赤い実をたくさん付けています。… 続きを読む
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◇◆◇ F. M. Letter
2013年12月23日(月)の午後は、「ひご野菜セミナリオ」です。
ひご野菜ブランド協議会の事務局でもある北亜続子(あつこ)さんが主宰する「くらし・マイレージalliance(アリアンス)」は、年数回、ひご野菜等をテーマにした見学会や食事会を開催しています。
この日は、その一環として「… 続きを読む
2013年12月23日(日)は熊本へ。
好天に恵まれ、途中、京浜急行の車窓から富士山がくっきりと望めました。
黄緑色の可愛い飛行機(ソラシドエア)は、定刻5分遅れの1220発。
富士山の真上を通過。眼下には富士五湖や甲府盆地、南アルプス等の雄大な景観が拡がります。
やがて九州に入ると、先月は紅葉が残っていた阿蘇の外輪山の上は、すっかり雪景色です。… 続きを読む
2013年12月14日(土)も快晴。
312年前のこの日、赤穂浪士が討ち入った時の江戸には雪が積もっていたというのですから、確かに温暖化が進んでいるのかもしれません。
畑(市民農園の一画)へ。
仙台雪菜、ブロッコリ、白菜等は青々と葉を繁らせています。

コブ高菜も育ってきました。赤紫色の温海カブもできています。… 続きを読む
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2013年12月8日(日)。
前日に比べると曇りがちで気温が低く、少々風もあります。
朝、久しぶりに自宅近くで借りている市民農園へ。
ゴマも大豆も落花生も、収穫が終わった後の地面が空いています。秋に農作業をサボったツケです。

筋植えした亀戸大根は発芽率がよく、本葉が出始めています。間引きをし、抜いた苗を隣の畝に植え替えてみました。… 続きを読む