◆ F.M.豆知識
食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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今回は、前回に引き続きエンゲル係数を取り上げます。… 続きを読む
図22 家計消費支出に占める主な費目の割合の推移
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食や農について(特に私たち消費者にとって)、ちょっと役に立つかも、あるいは考えるヒントになるかも知れないような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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前回は、一年に食べるお米を買うために必要な労働時間を試算したところ、1978年には209時間だったのが2010年には57時間と、約4分の1に減少していることを紹介しました。… 続きを読む
図21 米を購入するために必要な労働時間
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食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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今回は、再びお米を取り上げます。… 続きを読む
図20 1年以内にした年中行事(「食」関連)
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食や農について、(特に私たち消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げていきます。
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今回は「行事食」について。… 続きを読む
図19 みんな約30円
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食や農について、(特に消費者にとって)ちょっと役に立つ、あるいは考えるヒントになるような話題を、毎回こつこつと取り上げています。
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今回は、趣向を変えてクイズです。… 続きを読む
図18 米と他の物価との比較
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図17 お米の値段
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図16 農産物の純輸出入額
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図15 世界の人口と穀物自給率
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図14 国内産トマトのカーボン・フットプリント(CO2排出量)
5 フード・マイレージ基礎知識
(14) フード・マイレージ指標の限界-2 (LCA-3)… 続きを読む
図12 カーボンフットプリント表示がある商品における各段階別CO2排出量
5 フード・マイレージ基礎知識
(12) フード・マイレージ指標の限界-2 (LCA)… 続きを読む
図11 輸送機関別輸送分担率の推移
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図10 地産地消弁当と唐揚げ弁当のフード・マイレージ
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フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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図9 牛肉1kgの輸送に伴う二酸化炭素排出量の試算
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図8 ケーススタディ:加賀野菜等を使った「ネオ和食」
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