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◇◆◇ F. M. Letter

-より豊かな未来の食のために-
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◇◆◇ F. M. Letter
今月も埼玉・小川町から野菜が届きました。
いつものように、生産者の金塚ひろこさん(ひろ自給農園)の丁寧な手紙が同封されています。
そこには、2月の大雪の影響で今回も野菜が少ないこと(代わりにとお米を入れて下さっています。)、春野菜の生育が遅れており、4月分を5月に延期してもらいたいと、お詫びの言葉が並んでいました。
天候リスク等も生産者と消費者でシェアしようというのが、本来の産消提携、CSA(Community Supported … 続きを読む
一次産業の現状について説明したり語ったりする時、「厳しい」って言葉が枕詞のようにつくよね。
でも最近、特に若い人たちの間で、農業や林業が見直されていると感じることがあったんだ。
といってもリアルの経験ではなく、映画と小説なんだけど。
『銀の匙(ぎんのさじ)Silver … 続きを読む
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◇◆◇ F. M. Letter

◆ F.M.豆知識
フード・マイレージを始めとする食や農に関わる話題について、毎回少しずつ取り上げていきます。
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5 … 続きを読む
2014年3月8日(土)、今年も「東京ゴマ0→1(ゼロワン)プロジェクト」がスタートしました。
今年もメインとなるのは東京・檜原村。2月14日から15日にかけての大雪では、多くの集落が孤立するなど大きな被害が出た地です。
いつものように武蔵五日市駅からバスで現地へ。途中、道路脇には多くの雪が残っていたり、潰れた車庫や倒木も見えました。… 続きを読む
2014年3月3日(日)は雨模様、気温も低い一日。三軒茶屋に向かいました。
この日、創作料理店「廩~rin~」で第10回目の「気仙沼を食す会」が開催されたのです。

お洒落な会場は、40名ほどで満席です。… 続きを読む

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2014年2月22日(土)。
関東・甲信地方の大雪から1週間が経ちましたが、自宅近くに一画を借りている市民農園は、一面雪におおわれているままの状況です。
トンネルが雪で潰されていました。
ささやかで強度のないものながら、実際に潰れているのを見ると、自然の脅威を目の当たりにしたようで小さなショックを受けました。
今回の大雪は、これまであまり雪が降らなかった施設農業地帯に大量の積雪をもたらしています。被害を受けられた生産者の方の気持ちを思うと、胸が詰まります。… 続きを読む