投稿

投稿日:

【ほんのさわり260】松尾康範『居酒屋おやじがタイで平和を考える』

−松尾康範『居酒屋おやじがタイで平和を考える』（2018年7月、コモンズ）
http://www.commonsonline.co.jp/books2018/2018/07/28/%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%98%e3%81%8c%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%81%a7%e5%b9%b3%e5%92%8c%e3%82%92%e8%80%83%e3%81%88%e3%82%8b/

昨年12月18日（日）に東京で開催された「山下惣一さんを偲ぶ会」の呼びかけ人のお一人で、懇親会の進行を軽妙に務められていたのが松尾康範さんでした。私はこの時に初めてお目にかかり、会場で本書を求めさせて頂きました。

1969年生まれの著者は、学生時代から（特非）日本国際ボランティアセンター（JVC）の活動に関わり、94年にはJVCボランティアとして1年間東北タイに滞在。その後、JVCのタイ現地代表、故・山下さんが共同代表を務められていたアジア農民交流センター（AFEC）の事務局長等として国際協力に尽力し、現在は神奈川・横須賀市久里浜で居酒屋「百年の杜」を営んでおられます。

著者は2017年11月、AFECのメンバーとともに改めてタイを訪ねました。「ちょっと真面目に平和って何？」ということを考えながらの旅だったそうです。… 続きを読む

投稿日:

【豆知識260】コロナ禍が外食産業に与えた打撃

2021年1月15日、新型コロナウイルスの感染が国内で初めて確認されて以降、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が累次にわたって発令され、営業時間の短縮等が要請された飲食店は、大きな打撃を受けました。
　リンク先の折れ線グラフは、外食産業の売上金額の推移（2000年=100）を業態別に示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2023/02/260_gaishoku.pdf

2000年代、なだらかに増加していた売上金額は、新型コロナウィルスが確認された2020年から21年にかけて激減しました。
　22年は、3月に営業制限が解除され、価格改定もあったことから前年比113%とやや持ち直しましたが、コロナ禍前の19年の水準には戻っていません（19年比94%）。… 続きを読む

投稿日:

【ブログ】ぶらり歴史散歩～滝山城址（東京・八王子）

2023年2月6日（月）は快晴。立春を過ぎ、東京地方は暖かい日が続いています。
　久しぶりの「ぶらり歴史散歩」の目的地は、東京・八王子市の滝山城址です。

滝山城は、大永元（1521）年、武蔵西部の有力国人・大石定重によって築かれた中世の城郭です。
　大石氏は木曽義仲の末裔と称し、関東管領・山内上杉氏の重臣として武蔵国守護代に任じられていました。
　ところが、天文十五（1546）年の河越城の戦い（河越の夜戦）で上杉氏は北条氏康に完敗、関東の覇権は小田原北条氏へと大きくシフトします。大石氏は氏康の三男・氏照を娘婿に迎え、家督を譲ることで、事実上、北条氏に服属することとなりました。… 続きを読む

投稿日:

【ほんのさわり259】後藤静彦『ヒヨコに賭ける熱き思い』

−後藤静彦『ヒヨコに賭ける熱き思い』（1996年1月、日本教文社）−
　https://www.kyobunsha.co.jp/product/9784531062799/book.html

著者は1930年岐阜市生。（株）後藤孵卵場社長、日本養鶏農業協同組合連合会（日鶏連）会長等を務められたのち、1999年に没。
　本書は、著者の父親である後藤靜一（しずいち）氏を主人公とする、日本における養鶏業の黎明期からの「半世紀にわたるドラマ」です。

静一氏は1902年、岐阜県の山間部にある旧根尾村（現本巣市）の裕福とは言えない家に生まれ、高等小学校を中退して大阪の薬問屋に奉公に出ました。その時に肺結核を病みましたが、鶏卵の食事療法で快復した経験から、郷里に戻って養鶏を始めることを決意します。… 続きを読む

投稿日:

【豆知識259】「物価の優等生」と規模拡大

飼料価格の高騰等を背景に、「物価の優等生」とされる鶏卵の価格が上昇しています。リンク先の折れ線グラフは、消費者物価指数（1970年=100）の推移を示したものです。
　https://food-mileage.jp/wp-content/uploads/2023/01/259_keiran.pdf

消費者物価指数（総合）は長期的に上昇基調で推移しましたが、2000年代に入ってからはほぼ横ばいとなっています（1970年比3.2倍）。食料全体もほぼ同様の動きとなっていますが、近年は総合を上回って推移しています（同3.5倍）。
　一方、鶏卵価格は長期的にほとんど上昇しておらず、まさに「物価の優等生」であったことが見て取れます。

棒グラフは、農家（経営体）1戸当たりの飼養羽数の推移を示したものです。1970年においては70羽程度（300羽未満の生産者を含む。）だったのが、2021年には約7万5千羽（1000羽以上の生産者のみ）と、実に1000倍以上の規模拡大が実現しています。… 続きを読む

投稿日:

【ブログ】311子ども甲状腺がん裁判 第４回口頭弁論

2023年1月もあっという間に後半へ。
　自宅近くに一画を借りている市民農園。見た目は寂しい冬も、瑞々しい恵みをもたらしてくれています。
　ここ10年間で最悪とされた24～25日にかけての大寒波襲来の折には、寒冷紗をかけてみました。

1月17日（火）の夕方は勉強会「今夜はご機嫌＠銀座で農業… 続きを読む

投稿日:

【ご案内】ヨコハマライブラリースクールで話題提供させて頂きます（3月4日）。

2023年3月4日（土）14時から、横浜市中央図書館・ヨコハマライブラリースクールで、「いま、フード・マイレージから考える私たちの食のこと」と題して話題提供させて頂きます。
　パンデミックやウクライナ危機により世界的に食料危機が叫ばれているなか、例えば地産地消など、私たちに何ができるかについて、皆さんとともに考えてみたいと思います。

日時：令和５（2023）年３月４日（土曜日）… 続きを読む